大阪ふくちぁん餃子の無人販売所で購入して食べたことのあるラーメンをご紹介していきます。
無人販売所の中では比較的商品の入れ替わりがあって、飽きずに利用できるのが嬉しいところですね。
ご紹介する前に注意点として、
以上2点をご理解頂きたいです。
また、結構前のものなので詳細不明でご紹介だけになるものもあります。
「色々な商品販売していたんだな〜」位の気持ちで読んでもらえたら嬉しいです！
大阪ふくちぁん餃子の無人販売所の詳細はこちらの記事でご紹介しています。
塾長ラーメン豚骨醤油
塾長ラーメン豚骨醤油 ガッツリ1人前800円（税込）です。
商品詳細
- 原材料：小麦粉（国内製造）、豚骨、鶏ガラ、動物性油脂、焼豚、醤油、豚足、背脂、ニンニク、玉葱、イワシ、サバ、食塩、上白糖、生姜／調味料（アミノ酸等）、かん水、ソルビット（一部に小麦を含む）
- 内容量：560g（麺・スープ・焼豚）
- 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー407kcal／たんぱく質6.4g／脂質35.3g／炭水化物15.9g／食塩相当量1.65g
作り方
下準備：スープと各パックは冷蔵庫で半解凍から全解凍にしておきます。
①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら麺をほぐしながら入れて、3分半茹でます。（時間は目安です）
- 同時に、背脂・チャーシューパックを軽く湯煎しておきます。
- もやしを入れる場合は、お好みのかたさに茹でておきます。
➁スープを鍋で温めます。温まったら器に注ぎます。（電子レンジ・湯煎は不可です）
③麺が茹で上がったら、湯切りしてスープを注いだ器に麺を入れます。
④もやしを盛り付け、上からチャーシューを盛り付けます。
ニンニクと背脂はお好みの量を入れます。
食べた感想
もやしを入れるのを推奨されていますが何も入れずに作りました。
なかなか強烈なラーメンでした。
『ガッツリ』で表現しきれないような凄さです。
家だから何とか頑張って食べられましたがお店で食べるなら相当お腹を調整して挑まないといけないと思われます。
食べ終わってもしばら塾長ラーメンでいっぱいでした。
冷やし中華セット
冷やし中華セット 2人前（各1人前ずつ）1000円（税込）でタレが2種類入っています。
商品詳細
冷麺の麺
- 原材料名：小麦（国内製造）、酒精、食塩、乳化油脂、卵白パウダー、／かん水、ソルビット、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）
- 内容量：240g（1食120g×2袋）
ごまだれ
- 原材料名：食酢、醤油、ゆず醤油、芝麻醤、上白糖、合成清酒、ピーナッツバター、だし昆布、ラー油、ごま油、レモン／調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・落花生を含む）
- 内容量：200ｃc（100ｃc×2袋）
- 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー230kcal／たんぱく質10.0g／脂質7.6g／炭水化物30.4g／食塩相当量1.93g
レモン醤油たれ
- 原材料名：醤油（国内製造）、レモン、食酢、上白糖、叉焼タレ、だし昆布、胡麻油、牡蠣油、生姜汁、食塩／調味料（アミノ酸等）
- 内容量：ごまだれと同じ
- 栄養成分表示（100gあたり）：ごまだれと同じ
作り方
下準備：タレは冷蔵庫で全解凍にしておきます。
①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら麺をほぐしながら入れて、茹でます。
茹で時間：3分30秒（時間は目安です）
➁チャーシューパックを湯煎で温めます。（電子レンジは不可です）
③麺が茹であがったら、ザルにあげて流水でしっかりと洗い、水気を切ります。（電子レンジ・湯煎は不可です）
④器に麺を入れ、タレをかけてチャーシューを麺の上に盛り付けたら完成です。
⑤お好みの具材（ゆで卵、キュウリ、トマトなど）を入れると、いっそう美味しくなります。
食べた感想
見た目は良いとは言えませんが、具がチャーシューだけって贅沢ですね。
しかもチャーシューが豚バラ・モモ・鶏の3種類です。
冷麺自体ははよくあるおいしい冷麺でした。
さっぱりしていてラーメンとは違いさっぱり食べられます。
ゆず塩すごい煮干ラーメン
ゆず塩すごい煮干ラーメン 1人前1000円（税込）です。
商品詳細
- 原材料名：麺（小麦粉、でんぷん、全卵粉、食塩）、スープ（煮干、鶏ガラ、背脂、柚子）、タレ（醤油、みりん、唐辛子）、メンマ、チャーシュー（豚肉、醤油）（一部に大豆・小麦・たまご・豚肉・鶏肉を含む）／かん水・酒精・クチナシ色素・調味料（アミノ酸等）
- 内容量：505g（麺180g）
- 栄養成分表示（ラーメン1食分505gあたり）：エネルギー1546.7kcal／たんぱく質44.5g／脂質79.2g／炭水化物152.6g／食塩相当量23.1g
作り方
①麺茹で用鍋にたっぷりの水（2〜3L）を入れ、沸騰させます。
スープの袋をお湯に入れ、10分湯煎し、熱くしておきます。
トッピングも2〜3分湯煎します。
➁凍ったままで、麺をゆでます。
麺を入れて沸騰してからの目安はふつう4分、かため3分、やわめ5分です。
途中、麺がほぐれてきたら、箸などで混ぜます。
③麺をザルにあけて、湯を切ったらドンブリに入れます。
ドンブリにスープを入れて麺をほぐします。
④トッピングをのせて出来上がりです。
鰮唐華（いわしとうか）タレは辛味を調節しながら中心にかけます。
お好みで「1cm角切りネギ（駒ネギ）」、ゆで玉子などを添えるのもおすすめです。
食べた感想
以前食べたノーマルすごい煮干ラーメンと比べると煮干度は低く感じました。
おそらくゆず塩のおかげでまろやかになっているのだと思われます。
もしくは二度目のすごい煮干だったので慣れてしまったのか。
初心者の方はこちらから食べる方が良いかもしれません。
それでも「すごい煮干」なのは変わりありません。
すごい煮干ラーメンはこちらのページで紹介しています。
九州豚骨ラーメン
九州豚骨ラーメン 1人前600円です。
商品詳細
生麺
- 原材料名：小麦（国内製造）、酒精、食塩、卵白パウダー、／かん水、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）
- 内容量：120g
九州とんこつスープ
- 原材料名：豚肉（国産）、豚骨、鶏モミジ、豚背脂、高菜、キクラゲ、メンマ、紅生姜、ニンニク、玉葱、生姜、畜肉エキス、食塩、植物性油脂、醤油、上白糖、ザラメ、香油、ごま、唐辛子、野菜エキス、澱粉、香辛料／調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・乳成分を含む）
- 内容量：300ｃc
- 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー136kcal／たんぱく質7.6g／脂質11.4g／炭水化物0.8g／食塩相当量2.1g
作り方
下準備：スープは冷蔵庫で半解凍から全解凍にしておきます。
①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら麺をほぐしながら入れて、お好みのかたさに茹でます。（時間は目安です）
普通：1分30秒 かため：1分 柔らかめ：2分
➁スープを鍋で温めます。温まったら器に注ぎます。
この時、チャーシューなどの具材は、器に入れず別皿に取り分けておきます。（電子レンジ・湯煎は不可です。）
③麺が茹であがったら、湯切りしてスープを注いだ器に麺を入れます。
別皿に分けておいたチャーシューなどの具材を麺の上に盛り付ければ完成です。
④ネギ、もやし、海苔など、お好みの具材を入れると、いっそう美味しく食べられます。
食べた感想
濃厚でクリーミーなスープでした。細麺でツルツルいけます。
紅生姜、大事ですね。濃厚であればあるほど紅生姜の存在がありがたいです。
高菜が入っているのも嬉しかったですね。具沢山で満足でした。
終わりに
大阪ふくちぁん餃子の麺を5種類紹介しました。
この中でしたら九州豚骨ラーメンが間違いないと思います。
塾長ラーメンとゆず塩すごい煮干はインパクト大です。
種類が豊富なので色々食べ比べてみるのも楽しいと思います。
こちらのページでは餃子も紹介しています。
