こちらの記事では餃子の無人販売所である餃子専門店福吉のメニュー・購入方法・店舗情報・作り方・食べた感想などご紹介します。
餃子の専門店福吉とは
餃子の専門店福吉は京都府伏見区にある餃子の専門店です。
2店舗あって（2023年9月現在）京都本店は店内で餃子を食べられます。
伏見桃山店はテイクアウト専門店で無人販売所です。
福吉の餃子は地元産の食材をメインにこだわりの素材を使用していてニンニク不使用なのが特徴です。
また、通販サイトもあるので全国から注文が可能です。
餃子の専門店福吉の店舗や店内の様子
無人販売所である伏見桃山店へ行ってきました。
最寄り駅は京阪本線の伏見桃山駅東出口から徒歩約1分です。
近鉄京都線の桃山御陵前駅から徒歩約1分です。
伏見桃山駅も桃山御陵前駅も同じぐらいの距離ですね。
最寄りのバス停は近鉄バス桃山から徒歩約5分です。
看板があるので分かりやすいです。
入り口です。看板があったので入りやすいです。
餃子の専門店福吉のメニュー
- 京都ぽーくの餃子 3トレー1000円（税込）
- 奥丹波鶏の餃子 3トレー1000円（税込）
- 福吉の味噌だれ 300円（税込）
3トレーで1000円というのは無人販売所で初めてのパターンでした。
1トレー330円より分かりやすくて良いですね。
保冷剤は餃子1セットにつき1個無料です。
保冷バッグは1個100円です。
餃子の専門店福吉の購入方法
①希望の商品を取ります。
餃子は3トレーで1000円です。
お好みで購入可能です。
②お賽銭箱にお金を入れます。
お釣りは出ないのでお札などの入れ間違いには十分注意が必要です。
メニューのところでも説明しましたが、3トレー1000円です。
同じ餃子を3トレー購入しても良いですし別の餃子と食べ比べるのも良いですね。
餃子の専門店福吉の商品詳細
餃子の作り方
作り方は同じなので先にご紹介します。
画像は京都ぽーくの餃子を使用しています。
①フライパンをよく熱して、ごま油を大さじ1〜2杯ひき、餃子を並べます。
②熱湯または水を餃子12個に対して約60cc入れ、フタをして強火で水分が殆どなくなるまで蒸し焼きにします。
12個＝約60cc、24個＝約70cc、36個＝約80cc
※餃子が焦げ付かない様にフタをしたままフライパンを動かします。
③ジュワーという音から、ピチ！ピチ！と音が変わったらフタを取り、中火で余分な水分をとばします。
焼面がこんがりキツネ色になれば食べごろです。
※ホットプレートでも美味しく焼くことができます。
蒸し焼きにした後強火で3分程で水分が飛びました。
焼く個数が12個と少なかったので火の通りが早かったです。
京都ぽーくの餃子
商品詳細
- 原材料：豚肉（国産）、皮（小麦粉、糖類配合品、食塩）、ねぎ、ラード、ごま油、醸造調味料、しょうゆ、でん粉、おろししょうが、オイスターソース、ガラスープパウダー、食塩、中華用調味料、香辛料／トレハロース、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル色素）、（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
- 内容量：216g（12個）
- 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー…262kcal/たんぱく質…10.2g/脂質…13.2g/炭水化物…23.0g/食塩相当量…1.1g
食べた感想
タレが無くてもおいしく食べられました。
むしろタレがない方がおいしいかも、と思えるほどです。
奥丹波鶏の餃子
商品詳細
- 原材料：鶏肉（国産）、皮（小麦粉、糖類配合品、食塩）、ねぎ、ラード、ごま油、でん粉、醸造調味料、おろししょうが、食塩、オイスターソース、ガラスープパウダー、中華用調味料、香辛料／トレハロース、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル色素）、（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
- 内容量：216g（12個）
- 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー…270kcal/たんぱく質…10.1g/脂質…14.0g/炭水化物…23.1g/食塩相当量…0.9g
食べた感想
ぽーくの餃子の画像と比較してみると色も違い鶏なので見るからにヘルシーそうです。
見た目通りあっさりしていてヘルシーです。
あっさりしている分下記の味噌だれによく合いますよ。
福吉味噌だれ
- 原材料：しょうゆ（国内製造）、砂糖、ねりごま、ごま油、豆板醤、食塩／加工でんぷん、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（カンゾウ、ステビア）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
- 内容量：100g
食べた感想
ねりごまが強めでありながら味噌のもしっかりしてて結構辛いです。
好みではない餃子の時にたっぷりつけて食べたいタレです。
かなり濃厚です。あっさりな奥丹波鶏の餃子の方が合いますね。
餃子の専門店福吉の店舗情報
| 店舗名 | 餃子の専門店福吉 伏見桃山店 |
| 住所 | 〒612-8083 京都府京都市伏見区京町4丁目155-4 |
| 電話番号 | 075-634-9977 |
| アクセス | 京阪本線「伏見桃山駅」東出口徒歩約1分 近鉄京都線「桃山御陵前」徒歩約1分 近鉄バス「桃山」徒歩約5分 |
| 営業時間 | 24時間営業 |
| 支払い方法 | 現金 |
| 公式HP | 公式HP |
