【無人販売所】業餃業へ行きました！購入・実食レポート

こちらの記事では餃子の無人販売所である業餃業のメニュー・購入方法・店舗情報・作り方・食べた感想などご紹介します。

業餃業とは

業餃業（GYO!GYO!GYO）、読み方は「ぎょうぎょうぎょう」です。

業務用餃子と韓国料理の無人販売所です。

餃子はカリカリの焼き目とモチモチ生地を両立させた自家製の皮。

そして豚肉、鶏肉、厳選野菜を絶妙なバランスで配合した餡と全てにこだわりが詰まったオリジナルです。

韓国料理は「コリアンダイニング李朝園」のミールキットで本格的な韓国料理を簡単に調理できます。

業餃業の店舗や店内の様子

今回行った店舗は守口店です。

最寄り駅は大阪メトロ谷町線・今里筋線の太子橋今市駅1番出口からすぐです。

最寄りのバス停は大阪シティバス地下鉄太子橋今市駅［南］から徒歩約2分です。

地図上では大阪シティバス守口車庫が近いのですが始発なので、目印にして行ってみると良いかもしれません。

入り口の様子です。

店内の様子です。店内では最近のBGMが流れているのが特徴的です。

業餃業のメニュー

• 餃子　48個入＋タレ2つ入　1000円（税込）
• その他　1パック1000円（税込）

韓国料理からアイスまで幅広く販売しています。

業餃業の購入方法

①希望の商品を冷凍庫から取ります。

➁扉に設置された料金投入口に料金を入れます。

　硬貨も利用できますがお釣りは出ません。

※画像では現金のみですが現在はPayPayも対応しています。

業餃業　バントウの美味しい餃子プレーンの商品詳細

業餃業の餃子（バントウの美味しい餃子プレーン）の原材料や栄養成分などご紹介します。

今回はプレーンと生姜餃子と半分ずつ入っているものを購入しました。

原材料

内容量

24個

保存方法

要冷凍−18℃以下

栄養成分表示（100gあたり）

業餃業　バントウの美味しい餃子プレーンの作り方

①熱したフライパンに大さじ1杯の油をひき、火を消します。

　フライパンの中心に凍ったままの餃子を平らな面を下にして並べます。

➁中火で約1分焼いて焼き目をつけたら、餃子の高さの半分の水を入れて蓋をし、4から5分蒸し焼きにします。

③蓋を取って水分を飛ばし、ごま油をまわし入れてカリッと焼けたらできあがりです。

おすすめのつけタレ

餃子の作り方と一緒におすすめのつけタレも記載されていました。

• 塩…塩が素材の旨味を引き出し、餃子の味が引き立ちます。旨味や甘みをより感じやすくなります。
• 粗挽き胡椒…ピリッとした刺激的な辛味と肉だねの旨味の相乗効果で何個でも箸がすすみます。
• レモン…爽やかなレモンの香りと酸味が餃子と相性抜群。後味さっぱりと食べられます。
• 定番タレ…定番の酢醤油やラー油、餃子のタレももちろん相性抜群です。

おすすめのつけタレ、参考にしてみてはいかがでしょうか。

業餃業　バントウの美味しい餃子プレーンの食べた感想

200ccのお水で6分＋1分＋1分＋1分計9分蒸し焼きにしました。

お水の量が200ccでは多かったみたいで水分が飛びきらず水餃子のようになってしまいました。

次回はお水の量をもう少し少なくして作ってみようと思います。

『餃子の高さの半分』がむずかしいですね。

失敗したので味はよく分かりませんでした。またリベンジします。

業餃業の店舗情報

店舗名	業餃業　守口店
住所	〒570-0083 大阪府守口市京阪本通１丁目３−１４ 手島ハイツ
電話番号	06-4307-5688
アクセス	大阪メトロ谷町線「太子橋今市駅」徒歩約1分 大阪メトロ今里筋線「太子橋今市駅」徒歩約2分 大阪シティバス「太子橋今市［南］」徒歩約2分
営業時間	24時間営業
定休日	無休
支払い方法	現金・PayPay
公式HP	公式HP

店舗名	業餃業　大正店
住所	〒551-0001 大阪府大阪市大正区三軒家西1丁目17-5
電話番号	06-4307-5688
アクセス	JR大阪環状線「大正駅」徒歩約2分 大阪シティバス「大正橋」徒歩約1分
営業時間	24時間営業
定休日	無休
支払い方法	現金・PayPay
公式HP	公式HP